Cara Membuat Larutan Fehling

Oleh: Rofa Yulia Azhar
Tanggal terbit: 18 Maret 2014

Mengapa Harus Membuat Larutan Fehling Sendiri?

Alasan pertama mengapa larutan fehling harus dibuat sendiri adalah masalah efisiensi. Sedangkan alasan kedua adalah karena alasan stabilitas zat. Larutan fehling yang sudah jadi lebih tidak stabil dan mudah rusak. Maka pilihan untuk membuat sendiri larutan fehling dari bahan-bahan padat lebih tepat, karena bahan yang berwujud padat lebih stabil dibandingkan zat dalam bentuk larutan.

Harga fehling A dan B masing-masing Rp.160.000/1000 mL. Bandingkan saja dengan harga bahan-bahan yang harus anda beli jika akan membuat larutan fehling sendiri. Tembaga (II) Sulfat Pentahidrat harganya Rp.210.000/500 gram, nama lainnya adalah terusi. Natrium Hidroksida harganya Rp.120.000/500 gram dan Kalium Natrium Tartrat Rp.250.000/gram.

*Harga bulan Maret 2014, harga di setiap toko berbeda-beda

Sejarah Larutan Fehling

Larutan fehling adalah larutan yang sering digunakkan untuk tes kimia untuk membedakan antara karbohidrat dan keton, dan sebagai ujian bagi monosakarida. Tes ini dikembangkan oleh kimiawan Jerman Hermann von Fehling pada tahun 1849.

Reaksi Pembentukan Larutan Fehling

Cara Membuat Larutan Fehling

larutan fehling terbagi ke dalam dua jenis, larutan Fehling A dan larutan Fehling B. Larutan Fehling A merupakan larutan biru dari Tembaga (II) Sulfat (CuSO₄), sedangkan Fehling B larutan tidak berwarna dari Kalium Natrium Tartrat (KNaC₄H₄O₆·4H₂O) dan basa kuat.

Selanjutnya larutan Fehling A dan Fehling B nanti akan dicampur dengan volum yang sama membentuk larutan berwarna biru tua, membentuk senyawa kompleks bistartratocuprate (II).

Salah satu cara yang dapat digunakkan untuk membuat larutan fehling adalah sebagai berikut:
Fehling A

1. Larutkan 34,64 gram CuSO₄.5H₂O dalam 400 mL akuades atau air destilasi. Aduk sampai rata.
2. Jika larutan kurang jernih (biasanya karena buruknya kualitas akuades), tambahkan beberapa tetes asam sulfat (H₂SO₄) pekat
3. Encerkan sampai 500 mL.
4. Simpan dalam botol plastik yang tidak tembus cahaya, tutup dengan tutup kedap dan tutup putar. Jauhkan dari sinar matahari. Jangan lupa beli label.

Fehling B

1. Larutkan 77 gram KOH atau NaOH ke dalam 250 mL akuades. Lalu aduk.
2. Tambahkan 175 gram Kalium Natrium Tartrat (KNaC₄H₄O₆·4H₂O). Aduk sampai rata.
3. Encerkan larutan sampai 500 mL.
4. Simpan dalam botol plastik yang tidak tembus cahaya, tutup dengan tutup kedap dan tutup putar. Jauhkan dari sinar matahari. Jangan lupa beli label.

Bahaya Larutan Fehling

Natrium Hidroksida (NaOH) merupakan zat yang bersifat basa dan dalam konsentrasi tinggi dapat menyebabkan iritasi, sedangkan Tembaga (II) Sulfat juga beracun bila tertelan.

Aplikasi Larutan Fehling

1. Menentukan suatu senyawa karbonil mengandung keton atau adelhida (menunjukkan hasil positif untuk adelhida, tetapi negatif untuk keton. Kecuali adelhida eromatik harus diidentifikasi dengan larutan tollens).
2. Mengidentifikasi secara umum untuk monosakarida (gula sederhana).
3. Mendeteksi penyakit diabetes, dengan cara mereaksikannya dengan urin.
4. Mengidentifikasi asam format

Catatan: Untuk mengetahui pembuatan larutan reagen lainnya silakan klik link berikut: Larutan-Larutan